Клюква в сахаре

Для приготовления вам потребуются:

клюква - 500 г.

яичные белки — 3 шт

сахарная пудра - 200 г.

лимонный сок - 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

Клюкву перебрать, вымыть и обсушить на бумажных полотенцах.

Яичный белок растереть с сахарной пудрой, добавить лимонный сок.

Каждую ягоду обвалять в сахарной смеси. Выложить на разделочную доску
и дать обсохнуть.

Обвалять ягоды в смеси еще 2 раза. Снова дать обсохнуть.

Выкладывать клюкву небольшими порциями в дуршлаг и стряхивать
излишки пудры.