Для приготовления вам потребуются:
Тесто для чебуреков можно приготовить заварное или простое лапшевое — на Ваш выбор.
Для заварного теста:
мука - 3,5 стакана
яйцо — 1 шт
кипящая вода - 1 стакан
растительное масло - 1 ст. ложка
соль
Для простого лапшевого теста:
мука - 3 стакана
яйцо — 1 шт
кипяченая вода - 0,5 стакана
водка - 50 г.
соль
Для начинки:
жирная свинина (или смесь говядины и жирной свинины) - 500 г.
репчатый лук — 300?350 г.
кипяченая вода или кефир - 1/3 стакана
черный перец, соль