Индейка отварная

Для приготовления вам потребуются:

индейка — 1 шт (1?1.2 кг)

коренья (петрушка, морковь) — 200 г.

лук репчатый — 1?2 шт

петрушка (зелень)

соль

Способ приготовления:

Подготовленную индейку варить в подсоленной воде до полуготовности, затем добавить спассерованные на масле коренья, подрумяненный лук и продолжать варить.

Сваренную до мягкости индейку вынуть из отвара, разделить на порционные части, положить на блюдо, украсить овощами из отвара, полить слегка бульоном и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Подать с гарниром из овощей и компотом из яблок или брусники.