Карп запеченный (1)

Для приготовления вам потребуются:

карп — 900 г.

лук репчатый — 200 г.

масло растительное — 100 г.

сметана — 80 г.

перец красный молотый — 1 ч. ложки

соль

Способ приготовления:

Подготовленного карпа натрите солью, сделайте поперек надрезы через каждые 3 см.

Лук нашинкуйте, поджарьте на масле, посолите и поперчите.

В каждый надрез на рыбе положите немного лука, а оставшийся лук выложите на дно жаровни или на противень.

На лук уложите рыбу и запеките до готовности, затем полейте сметаной, смешанной с перцем. Продолжайте запекать до образования золотистой корочки.