Давайте приготовим

Для приготовления вам потребуются:

тыква натёртая — 2 стакана

мука — 3 стакана

цукаты — 0,5 стакана

яйца — 3 шт

сахар — 1 стакан

растительное масло — 8 ст. ложек

разрыхлитель — 2 ч. ложки (или сода 1 ч. ложка — погасить)

цедра лимона или ванилин — 1 пакетик

кокосовая стружка — 0,5 стакана

сахарная пудра

Способ приготовления:

Натёртую тыкву соединить с яйцами, сахаром и ванилином. Добавить муку с разрыхлителем. Добавить нарезанные цукаты, растительное масло и кокосовую стружку. Всё тщательно перемешать.

Готовое тесто перелить в приготовленную форму.

Выпекать до готовности (около 1 часа) при температуре 200 градусовС. Готовность проверять зубочисткой или спичкой — она должна быть сухой.

Готовый пирог переложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.