Давайте приготовим

Для приготовления вам потребуются:

яйцо — 1 шт

молоко — 150 мл

мука — 1\3 стакана

сахар — 1 ст. ложка

соль - щепотка

сливочное масло — 20 г.

Для начинки:

свежие ягоды — по вкусу

мягкий нежирный творог — 150 г.

сахар — 2-3 ст. ложки

соль - щепотка

Способ приготовления:

Белок взбить в крепкую пену. Желток перемешать с молоком, добавить размягченное сливочное масло и муку. Ещё раз хорошо перемешать. В полученное тесто аккуратно добавить взбитый белок.

Выпекать блинчики на разогретой сковороде, как обычно.

Творог перемешать с сахаром и солью. Ягоды мелко нарезать и добавить к творогу.

Намазать блинчик творожно-ягодной смесью, свернуть рулетиком. Поставить в холодильник на 30 минут. Когда крем застынет-разрезать на части.

Каждый рулетик украсить свежей ягодой.