Брынза жареная в панировке

Для приготовления вам потребуются:

брынза — 400 г.

мука — 100 г.

вода — 30 г.

яйцо — 2 шт

масло растительное

сахар — 5 г

сода — 1 ч. ложка

уксус — 0,5 ч. ложки

соль

петрушка

Способ приготовления:

В муку добавьте погашенную уксусом соду, 2 желтка, разведите водой. Хорошо взбейте, посолите и подсластите. Добавьте взбитые белки.

Брынзу нарежьте кубиками с гранью около 3 см, окуните в тесто и обжарьте в масле до золотистого цвета. Подайте теплой с  веточками петрушки.