Бутерброд с яйцом и помидором

Для приготовления вам потребуются:

хлеб из муки грубого помола с отрубями — 2 ломтика

помидоры — 1 шт

сметана — 2 ст. ложки

петрушка свежая — 2 веточки

масло сливочное — 2 ч. ложки

яйца — 2 шт

перец черный молотый

соль
Способ приготовления:

Помидор нарежьте мелкими кубиками.

Ломтики хлеба намажьте сметаной.

Петрушку мелко порубите.

Взбейте яйца, вылейте их на сковороду, посолите и поперчите. Постоянно помешивая, доведите до готовности.

Выложите на хлеб яичную массу, сверху кубики помидора и посыпьте рубленой зеленью.