Грибочки в корзинке из картофеля

Для приготовления вам потребуются:

картофель крупный

грибы маринованные (мелкие)

свежий огурец

зеленый лук

зелень укропа

соль

растительное масло

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундире, почистить и ложкой сделать углубление для начинки.

Огурец порезать соломкой, лук и зелень измельчить.

Смешать целые грибочки, зелень, лук, огурец, растительное масло и соль (если необходимо).

Начинкой наполнить картофелины.