Хлебные корзиночки с рыбой

Для приготовления вам потребуются:

батон — 8 ломтиков

филе скумбрии маринованной — 120 г.

майонез — 4 ст. ложки

масло сливочное — 2 ст. ложки

горчица — 1 ч. ложка

лимон

зелень петрушки

зелень укропа

Способ приготовления:

Из ломтиков батона вырежьте формочкой 8 кружочков. Меньшей по диаметру формочкой вырежьте у 4 кружочков середину так, чтобы получились кольца.

Кружочки и кольца слегка обжарьте на масле и охладите.

Для начинки филе скумбрии мелко порубите и заправьте частью майонеза, смешанного с горчицей.

Кружочки смажьте оставшимся майонезом, сверху уложите кольца. Полученные корзиночки заполните начинкой.

При подаче оформите лимоном и зеленью.