Огурцы фаршированные (2)

Для приготовления вам потребуются:

огурцы — 3 шт

редис — 200 г.

яйцо вареное — 2 шт

майонез — 2 ст. ложки

сметана — 1 ст. ложка

лук зеленый рубленый — 1 ст. ложка

перец красный молотый

соль

Способ приготовления:

Огурцы разрежьте вдоль пополам и выньте сердцевину.

Редис, оставив часть для оформления, натрите на крупной терке. Добавьте лук, нарезанную сердцевину огурцов, измельченные яичные белки, майонез и сметану, посолите, поперчите, перемешайте.

Наполните половинки огурцов смесью и уложите на блюдо. Посыпьте рублеными яичными желтками, оформите зеленью и редисом.