Помидоры жареные в сырном кляре

Для приготовления вам потребуются:

помидоры — несколько штук

сливки — 100 мл

яйцо — 1 шт

сыр твердый — 100 г.

мука — 2 ст. ложки

базилик

соль

перец

масло растительное

Способ приготовления:

Помидоры помыть и почистить, опустив на несколько секунд в кипяток. Порезать помидоры кружочками.

Смешать сливки, яйцо, сыр, базилик, муку, соль и перец. Можно добавить зелень укропа.

Помидоры обмакивать в кляр и обжаривать на хорошо разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.