Сэндвич с овощами

Для приготовления вам потребуются:

хлеб — 6 ломтиков

кабачки (маленькие) — 2 шт

баклажан — 1 шт

помидоры — 1 шт

редис — 3 шт

огурцы — 1 шт

сыр козий — 100 г.

базилик (листики)

масло оливковое

соль

перец


Способ приготовления:

Ломтики хлеба подогрейте в тостере, затем разрежьте каждый по диагонали.

Кабачки и баклажан нарежьте на кружочки толщиной 0,5 см, смажьте оливковым маслом и запеките в духовке на гриле по 1 мин с каждой стороны. Посолите и поперчите.

Редис, помидоры и огурец нарежьте кружочками толщиной в несколько миллиметров.

Выложите запеченные овощи на 4 кусочка хлеба, накройте другим кусочком, намажьте козьим сыром и выложите поверх свежие овощи и листики базилика. Накройте кусочком хлеба. Сразу подавайте.