Сырное кольцо с пряной зеленью

Для приготовления вам потребуются:

сыр адыгейский, сулугуни или брынза — 1 кг

масло сливочное — 200 г.

сливки густые — 200 г.

зелень укропа , петрушки, кинзы и базилика — по 1 пучку

орехи грецкие рубленые — 3 ст. ложки

перец красный молотый — 1 ч. ложка

масло растительное

Способ приготовления:

Сыр измельчить, смешать с размягченным сливочным маслом, сливками, рубленой зеленью, орехами и взбить до образования однородной массы. Заправить перцем и перемешать.

Кольцевую форму смазать растительным маслом, выложить сырную массу, уплотнить и выдержать в холодильнике не менее 1 часа.

Перед подачей сырное кольцо выложить на блюдо. В центр кольца выложить салат из свежих или маринованных овощей.