Давайте приготовим

Для приготовления вам потребуются:

яйцо — 3 шт

печень — 100 г.

морковь — 2 шт

лук репчатый — 2 шт

масло топленое — 50 г.

масло сливочное — 60 г.

Способ приготовления:

Сварите яйца вкрутую, очистите, разрежьте пополам, выньте желтки.

Морковь натрите на средней терке. лук мелко нарежьте.

Печень обжарьте вместе с нарезанными луком и морковью на топленом масле. Охладите, пропустите через мясорубку, добавьте желтки и взбейте со сливочным маслом.

Нафаршируйте яичные белки приготовленной массой, оформите зеленью.