Закуска из красной рыбы с огурцом

Для приготовления вам потребуются:

огурец крупный — 0,5 шт

копчёная красная рыба — 250?200 г.

соль

сметана - 3?5 ст. ложки

петрушка

сок 0,5 лимона (или меньше)

чёрный перец по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте огурец на длинные полоски картофелечисткой. Положите в дуршлаг и посолите (если любите соленое). Оставьте на 10 минут,чтобы выделилась лишняя жидкость.

Нарежьте рыбу на полоски и красиво разложите на тарелке с огурцом.

Смешайте сметану с соком лимона и добавте к рыбе. На стол подавать сразу же.