Зеленые помидоры с чесноком

Для приготовления вам потребуются:

помидоры зеленые — 6 шт

лук репчатый — 2 шт

морковь — 2 шт

чеснок — 5 зубчиков

масло растительное — 3 ст. ложки

зелень петрушки или сельдерея

соль

Способ приготовления:

Помидоры нарежьте дольками, зелень, лук и чеснок мелко порубите, морковь нарежьте кружочками.

Лук и морковь слегка обжарьте на растительном масле, добавьте помидоры и тушите до готовности, затем положите чеснок и охладите.

Подавайте, посыпав рубленой зеленью. Можно использовать как бутербродную смесь.