Жюльен из птицы

Для приготовления вам потребуются:

филе курицы — 300 г.

шампиньоны — 150 г.

сметана — 2 стакана

тертый сыр — 2 ст.л.

Способ приготовления:

Шампиньоны очистить, помыть и немного проварить.

Филе курицы без кожи и костей проварить на  бульоне, оставшемся от шампиньонов.

Курицу и грибы охладить и нарезать тонкими ломтиками, добавить сметанный соус, разложить по жюльенницам, сверху посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу до образования румяной корочки на поверхности.