бульон

Страница 1 из 1312345...10...Последняя »

Соус «Мадера» (к жареной говядине)

Соус к мясуДля приготовления вам потребуются:

крепкий мясной бульон - 0,5 л

мадера - 6 ст. ложек

сливочное масло - 2 ст. ложки

мука - 1 неполная ст. ложка

уксус - 1 ч. ложка

морковь - 1 шт

луковица - 1 шт

чеснок - 1 зубок

гвоздика — 1 шт

петрушка, эстрагон, базилик - по 2?3 веточки

соль - 0,5 ч. ложки

черный перец горошком

 Читать далее

Рыбная солянка с семгой

Солянка из семгиДля приготовления вам потребуются:

семга — 1?1,2 кг

морковь — 150 г.

луковицы — 3 шт

лавровый лист — 1 шт

перец душистый — 5 шт

помидоры свежие — 400 г.

каперсы — 40 г.

маслины без косточек — 100 г.

лимон — 0,5 шт

петрушка

сливочное масло

соль
 Читать далее

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Для приготовления вам потребуются:

мясной или куриный бульон (или вода) - 2,5 л

луковица — 1 шт

картофель — 4 шт

морковь — 1 шт

зелень укропа

сливочное масло

соль, лавровый лист

Для теста:

мука — 3,5 стакана

яйца — 2 шт

вода - 200 мл

соль

Для начинки:

мясной фарш - 350 г.

луковицы — 2 шт

соль, черный перец

 Читать далее

Жаркое из свинины с айвой

Тушеная свинина с айвойДля приготовления вам потребуются:

свинина — 800 г.

лук репчатый — 6 шт

морковь — 1 шт

айва — 2?3 шт

масло растительное — 2 ст. ложки

паста томатная — 1 ст. ложки

чеснок — 3 зубчика

лист лавровый — 1?2 шт

перец черный молотый — по вкусу

зелень укропа — 1 ст. ложка

бульон мясной — 1?2 стакана

соль — по вкусу

 Читать далее

Мясной рулет с грибами и шпинатом

Рулет из куриного фарша с грибной начинкойДля приготовления вам потребуются:

фарш куриный - 750 г.

шпинат - 300 г.

шампиньоны - 500 г.

сладкий соус чили - 2?3 ст. ложки ( по желанию)

острый соус чили - 0,5 ч. ложки ( по желанию)

сухой куриный бульон - 0,5 ч. ложки

луковица крупная — 1 шт

черешки сельдерея небольшие — 2 шт

белый хлеб без корочки - 60 г.

молоко — 50 мл

яйцо — 1 шт

мелко порезанные укроп и петрушка - 2 ст. ложки

растительное масло

майонез

соль, перец

 Читать далее

Канапе «Осетрина заливная»

 Читать далее

Страница 1 из 1312345...10...Последняя »